Mar 10
10
Wiadomo, że ludzie, którzy nadużywają alkoholu, mają skłonności do tycia. Ale dlaczego? Niedawne badania przeprowadzone w Szwajcarii przez Uniwersytet Zuryski nasuwają interesujący wniosek. Alkohol jest tuczący najwyraźniej nie z powodu samej kaloryczności, ale z powodu swego wpływu na zdolność organizmu do spalania tłuszczów. Dietetycy od dawna wiedzą, iż organizm mniej chętnie spala tłuszcze niż cukry i węglowodany. Pod wpływem alkoholu proces ten przebiega jeszcze wolniej. Pewne osoby objęto eksperymentalną dietą, w skład której wchodziło 90 gramów czystego alkoholu dziennie, co stanowi równowartość mniej więcej sześciu piw. Stosujący tę dietę spalali o jedną trzecią tłuszczów mniej niż zwykle. Oczywiście im więcej tłuszczów się spożywa, tym łatwiej zaobserwować skutki.
